Как я готовила простоквашу дома. 1 этап. Что нам понадобится? Берём Ингредиенты: молоко, сахар, чёрный хлеб Необходимые инструменты: баночка, ложка, миска, плита, теплая батарея или другое теплое место))) 2 этап. Как готовить 1.Наливаем молоко в миску и подогреваем (не кипятим) 2.Добавляем половину чайной ложки сахара и кусочек хлеба 3...

Все кисломолочные продукты готовят в чисто вымытой эмалированной посуде из свежего кипяченого молока. В качестве закваски используйте только свежую сметану. Как приготовить простоквашу в домашних условиях Молоко вскипятите, охладите до 28-32 градусов, добавьте сметану (половина стакана сметаны на литр молока), тщательно перемешайте, закройте кастрюлю крышкой. Для поддержания постоянной температуры (28-32 градуса) посуду с молоком поместите в другую кастрюлю или таз большего размера с теплой водой на 6-10 часов, периодически подливая горячую воду...