Простой кекс — это тот тип выпечки, что может с нами сосуществовать в ежедневном режиме, как круассан. Кекс, который станет нашим завтраком, нашим десертом, — только представьте, как здорово его дополнить каким-нибудь кремом или муссом, кекс, который отправится с нами на прогулку и т.д. Печь его действительно просто, мы в очередной раз убедились в этом, снимая мастер-класс на нашей редакционной кухне. Ниже — подробный рецепт и пошаговый мастер-класс. Повторяйте, усложняйте и присылайте нам свои рецепты...

Кексы можно легко получить из любой формы. Не знаете, как легко извлечь готовый кекс из формы? Способы для металлических, силиконовых и бумажных форм мы вам сейчас расскажем . После выпечки дайте кекса постоять примерно 10 минут. Затем проведите тонким ножом или кухонной лопаткой вдоль стенок формы. Поставьте форму вверх дном на тарелку и постучите по дну. Кекс должен выпасть сам. Осторожно отделите лист пергаментной бумаги (если используете) и переложите на решетку, чтобы выпечка полностью остыла...