Рецепт варки калины был взят из старинной книги рецептов Елены Молоховец, немного видоизменен и опробован. В городе так калину не сваришь, печки нет, а в деревне решили попробовать и очень удивились когда стали пробовать- во первых: нет горечи, вообще нет! А во вторых: вкус, такой приятный и знакомый, напоминающий больше вкус хорошего чернослива. 1 После заморозков можно собирать калину. Мы это делаем с корзиной (или ведерком) на веревке и ножницами. Все просто- корзину вешаем на шею, поднимаем руки вверх и отрезаем ягоды с кисточкой, кладем в корзинку...

Как тыква, так и калина обладают мощными лечебными свойствами, поэтому данное повидло вполне можно причислить к разряду полезных. При желании его можно сделать более ароматным, добавив пакетик ванилина. Ингредиенты: — мякоть тыквы – 500 гр., — ягоды калины – 500 гр., — сахарный песок – 1 кг. Приготовление: 1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить с момента закипания 25-30 минут на слабом огне...