Задачка! Представь, что ты кондитер и тебе нужно украсить капкейки, торт и пасхальный кулич. Что ты выберешь? Кондитеры незамедлительно бы ответили, что нет лучшего завершающего элемента в десерте, чем ганаш, глазурь и помадка. Только вот совершенно не обязательно быть специалистом, чтобы знать, как сделать помадку или любое другое украшение. Сегодня я расскажу, в чём разница между этими понятиями, и обучу тебя новому кулинарному навыку. © Depositphotos Как сделать помадку В детстве моим любимым десертом была ромовая баба...

Домашняя помадка для пасхальных куличей 🧁 Ингредиенты: ⏺️Кокосовый урбеч (паста, манна) — 50 гр ⏺️Кокосовое молоко 15-17% — 70-80 мл ⏺️Подсластитель (сах зам) и ванильный экстракт по желанию 🧁 Кокосовую пасту или урбеч соединить в ёмкости с кокосовым жирным молоком и отправить на водяную баню. 🧁 Паста начнет растапливаться постепенно. Перемешивайте и следите за консистенцией...