Сегодня приготовим мясную поджарку с картофельным гарниром по ресторанному рецепту 1968 года

Я уверен, что абсолютно все хотя бы раз в жизни пробовали суп. А некоторые даже употребляют его регулярно. Большинство классических в нашем понимании супов подразумевают в своем рецепте поджарку из овощей. Например, лука и моркови или просто лука. Как всем известно, приготовление поджарки представляет из себя обжаривание необходимых продуктов на сковороде в небольшом количестве масла. Во-первых, это не очень удобно, во-вторых, после этого остается жирная сковорода, которую я крайне не люблю отмывать...