Расскажу о секретах приготовления йогурта👩🏼‍🍳 🔸Он бывает питьевой и термостатный (в баночках). Готовятся они одинаково, просто после охлаждения питьевой перемешвается, в баночках нет. 🔹Закваской для йогурта может быть как порошок закваски покупной, так и готовый йогурт. Порошки закваски должны содержать бактерии: Streptococcus Thermophilus, Lb.bulgaricus. Именно благодаря болгарской палочке быстро идет кислотообразование. Термофильный стрептококк бывает вязких и невязких штаммов. Йогурт на...

Йогурт – очень популярный продукт в современном, модном, здоровом образе жизни. Несложное приготовление, возможность выбирать начинки и соусы, а также уверенность в качестве и вкусе сделали это блюдо частым гостем в доме. Наши рецепты расскажут, как сделать вкусный, свежий, густой йогурт в домашних условиях для детей и взрослых. Как приготовить полезный йогурт в домашних условиях Наши рецепты помогут вам приготовить отличный низкокалорийный десерт или сделать сладкий домашний йогурт с вареньем или сгущенкой, заменить майонез в салатах, стать основой для разнообразных соусов...