С книгой фуд-блогера @bocharova_cake «Сахарные цветы» на ваших десертах распустятся магнолии, пионы, розы — независимо от времени года. Хрупкие лилии, нежные орхидеи, яркие настурции, трепетные анемоны застывают по воле кондитера как живые. Сахарная #флористика позволяет делать необыкновенные #композиции для #украшения десертов — от моноцветков до экзотических букетов. Создание цветочных композиций из #сахарной мастики, вафельной бумаги, шоколада — искусство, которым возможно овладеть при поддержке экспертного наставника с многолетним опытом...

Это я училась делать пионы из сахарной мастики. Я ими украшала свадебные торты Насти. Всего было 6 свадебных тортов Это розы из сахарной мастики.Сама лично делала. Шоколадные розы. Как вспомню, как я их лепила, смех и ужас. Руки у меня горячие. Как говорят кондитеры. Это сложно. Шоколад и мастика просто плывут в горячих руках. Вот я лепила розы на открытом окне. Это к 8 марта, к дню рождения сына. Шоколад то течет, то быстро застывает. Это торт на 18 лет Насти(дочь Оксаны Сахрановой)...