Бананы отлично подходят для сушки пастилы! В них содержится пектин, который нужен для формирования нужной консистенции, также банан очень сладкий и при сушке сладкость концентрируется. На выходе мы получаем простую пастилу из одного ингредиента, которая имеет хорошую форму и приятный вкус. Нам, как было описано выше, понадобится только один ингредиент — бананы. Чем больше, тем лучше, мы возьмём 1 килограмм неочищенных бананов, этого должно хватить для заполнения 3-4 поддонов, диаметром 35 сантиметров...