Простой классический омлет на воде в сковороде. Готовится легко и быстро. Можно добавить зелень и черный молотый перец. Ингредиенты: Приготовление: Берем куриные яйца, вбиваем их в миску и присаливаем. Далее взбиваем вилкой (или ручным венчиком) до получения воздушной пенки. Яйца нужны свежие, максимум 4 дня хранения. Из таких яиц омлет получится более воздушный. Ставим сковороду на плиту, нагреваем и вливаем масло для жарки...

Когда макароны были серее, трава зеленее, деревья большими, а в холодильнике лежало не менее сотни куриных яиц, все казалось гораздо вкуснее, чем сегодня. Хотя, может я и ошибаюсь, но, кто из детей не любил тот самый настоящий омлет. С коричневой поджаристой корочкой, прямоугольником, прямо с жарочного листа в столовой детского сада или школы, мамин – очень молочный, влажный, с капельками сливочного масла в воскресное утро, бабушкин – основательный из духовки, с картофельной подложкой, кубиками докторской, по талонам, по два рубля и двадцать копеек...