Привет, гурманы! Острое масло оливковое это тренд нынче. Ароматное, жгучее в меру и все еще оливковое масло. Мы ранее не задумывались над тем как было бы удобно полить картофель или овощи маслом и придать им пикантную остринку. Оказалось это очень легко и просто — сделать острое домашнее масло. Такое масло пригодиться при поедании пиццы, картофеля, салатов из овощей, да просто немного добавить на хрустящий хлеб и уже вкуснее становиться все! Нам понадобиться салатное оливковое масло, именно салатное, а не для жарки...

Листая интернет, натыкаешься на такие чудовищные вещи, что хоть стой, хоть падай. Также и с рецептами острого масла или масла чили. Больше всего меня убивают рецепты, как сделать острое масло со свежем перцем. Сразу скажу, что это невозможно. А теперь рецепт быстрого чили масла. Основной ингредиент это острый перец. Какой самый лучший перец? Конечно, выращенный лично на подоконнике или в теплице на даче. А если нет такого? В магазинах много предложений. Но стразу могу сказать, что качественный острый перец не может стоить менее 1500 рублей за килограмм в рознице...