На волне популярности спешелти кофе стали появляться новые интересные его виды – и в их числе нитро кофе. Его редко можно встретить в обычной кофейне, но если он есть – значит, владельцы истинные фанаты своего дела, которые в курсе последних тенденций и хотят изучать новое.  Что такое нитро кофе Идея создания нитро кофе впервые пришла в голову бариста-экспериментаторам обжарочной компании Austin Cuvee в 2011 году. Уже в следующем году компания выпустила разливной нитро кофе, который сразу стал пользоваться популярностью...

Нитро-кофе (от англ. nitro — азот) — это черный кофе, приготовленный методом холодного заваривания (колд-брю) и насыщенный азотом. Нитро-кофе впервые появился в продаже в кофейнях в начале 2010-х годов в США. Существуют разные мнения о точном месте происхождения напитка. По одной из версий, напиток появился в 2013 году в Остине и Портленде, по другой — в 2011 году в Нью-Йорке. Технология его приготовления была заимствована неутомимыми кофейными энтузиастами из пивной культуры. В состав классического нитро входят только натуральный кофе, вода и азот...