Сегодня я поделюсь с вами приготовлением немецких колбасок с добавлением немецкого пива. Вкус восхитительный. Результат оправдывает время затраченное на приготовление Рецепт приготовления и перечень ингредиентов: Шея свиная средней-жирности - 1 кг, говядина - 500 гр. Перекручиваем мясо через мясорубку с решеткой с крупными отверстиями. Добавляем в фарш: Нитритная соль 0,5-0,6% - 26 г или 45 г поваренной соли + 6 г нитритной соли (6,25%) Паприка - 1 ч. Ложка, тмин - 0,5 ч. Л. Мускатный орех - 0,5 ч...

Сочные, ароматные и идеально прожаренные, немецкие колбаски братвурст — одно из самых популярных блюд Германии. Их готовят на гриле и подают с горчицей и квашеной капустой. Узнайте, как приготовить братвурст дома и немного о его богатой истории и разнообразных вариациях. Братвурст имеет богатую историю, уходящую корнями в Средневековье. Слово "Bratwurst" происходит от немецкого "braten" (жарить) и "wurst" (колбаса). Первые упоминания о братвурсте датируются XIV веком. Эти колбаски традиционно изготавливались из свинины, телятины или говядины и приправлялись различными специями...