Сыр маскарпоне — это один из самых популярных и нежных сыров, который часто используется в десертах, таких как тирамису, а также в качестве крема для тортов и начинок для выпечки. Он обладает невероятно мягкой текстурой, сливочным вкусом и легким сладковатым оттенком. Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом, как сделать сыр маскарпоне в домашних условиях, который под силу приготовить даже новичкам. Маскарпоне — это мягкий сливочный сыр, родом из Италии. Несмотря на то, что его иногда относят...

Выложила сегодня рецепт пирожных с персиками, Горгонзолой и Маскарпоне, и уже предвижу, как в комментариях люди напишут: “Где же взять в России эти сыры?” С Горгонзолой ответ один: искать в магазинах и супермаркетах. А вот с Маскарпоне все гораздо проще - ее можно приготовить и дома. Первый мой опыт приготовления мягкого сыра в домашних условиях случился в мае: Игорь Черский рассказал мне, как сделать сыр Филадельфия у себя на кухне при помощи йогурта и соли. Этот рецепт подсказал ему итальянский...