Масляные кремы используют для наполнения, покрытия и украшения тортов и пирожных. Благодаря добавлению сливочного масла масляно-заварной крем получается более пышным, чем заварной, лучше держит форму. Ингредиенты: Молоко ......................................... 500 мл Сахар...............................................150 гр Масло сливочное .......................230 гр Соль ........................................... щепотка Сахар ванильный .......................... 2 ч.л Крахмал или мука .....

ЗДРАВСТВУЙТЕ ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! Крем - это важнейшая составляющая любого вкусного торта. Сегодня я поделюсь с вами рецептом белково-масляного крема. Такой крем по вкусу похож на сливочное мороженное (пломбир), он получается очень нежный и вкусный. Отлично подходит как для прослойки тортов так и для выравнивания, им можно украсить шапочки капкейков, либо использовать для начинки заварных пирожных. Крем очень стабильный с ним легко работать. Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже:...