Пользусь этим способом давно и часто. Курица получается изумительная, весь сок сохраняется внутри, а плита и сковородка остаются чистыми, без брызгов и пригоревшего масла.

Как приготовить сочную курицу на сковороде в бумаге? Есть интересный рецепт! Нам понадобится: куриная грудка, растительное масло, соль, перец, приправы. Сначала необходимо отбить куриные грудки, я делаю это через пакет, чтобы не летели брызги. Теперь я добавляю специи, соль, перец по вкусу. На две грудки я решила использовать разные приправы. Первую я посыпаю смесью итальянских трав, копченой паприки и сушеного чеснока. Вторую - смесю зиры, розмарина, сладкой паприки и сушёного имбиря. Куркуму я добавляю в оба варианта и поливаю немного растительным маслом...