Сегодня хочу поделиться с вами рецептом медовика, без раскатки коржей. Всегда не любила раскатывать медовые коржи, вокруг куча муки, прилипают к скалке, вобщем если без практики, то это непросто. Всем привет! Спасибо, что заглянули ко мне на канал, если вы ещё не подписаны, буду очень вам рада! Ну а мы приступим к приготовлению. В чашку кладём сахар и сливочное масло, растапливаем на паровой бане, добавляем мёд, яйца , соду и снова ставим на паровую баню . Когда масса начнёт пениться и увеличиться в объёме снимаем с паровой бани...

Ароматный и сочный медовик можно приготовить даже без меда. Рецепт подойдет для людей, у кого аллергия на мед и яйца. Несколько лет назад ко мне в кондитерскую пришел необычный заказ. Просили приготовить торт мальчику, у которого острая аллергия на мед и яйца. Заказ поступил именно на медовик, так как малыш успел его попробовать и он ему очень понравился, хоть все и закончилось аллергической реакцией. Для меня невозможного не существует. За несколько попыток был разработан медовик, который теперь пользуется у меня в кондитерской популярностью...