Вино из винограда в домашних условиях по силам приготовить каждому. Конечно же получится не изысканный напиток, достойный похвал самых привередливых дегустаторов и номинант высочайших выставок. Но домашнее вино всегда полезнее и, конечно же, доступнее по цене. Для приготовления виноградного вина подходят не все сорта ягод. Одни из самых популярных сортов, наиболее подходящих для вина: Все они растут неприхотливо, без тщательного ухода. В кислые ягоды, для получения более мягкого вкуса, добавляют побольше сахарного песка, нежели в сладкие...

Сегодня я продолжу рассказывать Вам о том, как сделать вино в домашних условиях. А именно, я дам Вам третью часть рецепта вина, по которому я его готовлю уже более 20 лет. В предыдущих выпусках я рассказал Вам о том, как мы собрали виноград (не мыли его), передавили его, поставили его на сбраживание под водяной затвор, затем сняли сусло с мезги и поставили его на сбраживание. Более детальное описание всех предыдущих процессов вы найдёте по ссылкам, размещённым в конце этой статьи. И так продолжим...