Одна зрительница моего канала поделилась своим рецептом домашнего крепленного вина. Цитирую: "Самогон Саныч, а Вы пробовали сделать креплёное вино по такому рецепту: в стеклянную банку под горлышко наложить любую сладкую ягоду, а остальное пространство-сколько останется - залить водкой или самогоном- у кого что есть. Накрыть плотной капроновой крышкой и убрать в тёмное тёплое место на 4-6 месяцев. Потом настой слить, и вино готово...

Сегодня я продолжу рассказывать Вам о том, как сделать вино в домашних условиях. А именно, я дам Вам третью часть рецепта вина, по которому я его готовлю уже более 20 лет. В предыдущих выпусках я рассказал Вам о том, как мы собрали виноград (не мыли его), передавили его, поставили его на сбраживание под водяной затвор, затем сняли сусло с мезги и поставили его на сбраживание. Более детальное описание всех предыдущих процессов вы найдёте по ссылкам, размещённым в конце этой статьи. И так продолжим...