Провожу разные эксперименты с агар-агаром. Мне понравилось Итак: 500 мл молока. Отливаем один стакан, заливаем им 2 чайных ложки с верхом,, агар-агара. Размешиваем, пусть набухнет. Тем временем смешать 1 столовую ложку какао, 1 столовую ложку сухого молока, 2 чайных ложки растворимого кофе, сахар по вкусу. Кладите сахару побольше, агар и желатин его «съедают». Всё сухое смешать, развести чуть тёплым молоком, добавить туда же замоченный агар. Кипятить минут 10, тогда привкуса агара точно не будет...

Вчера вечером я пекла маме торт на День Рождения. Было решено испечь бисквитный торт с творожным кремом. Но настроение было творческое, поэтому я решила многое переиграть в этом рецепте. Такой бисквитный тортик я пекла летом, за основу были взяты бисквитные коржи, промазанные сметанно-творожным кремом. Между коржами прослойки из зефира и свежей клубники (на рецепт именно такого тортика я дам ссылку в конце этой статьи). Но сейчас клубника только замороженная, да и зефира дома не было, поэтому я решила внести некоторые изменения...