Ванилин - щепотка ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Раньше я не любила торты, потому что смазывались и украшались они всегда сладчайшим масляным кремом. Мне было слишком приторно. Но как только попробовала сливочный крем, а это было много лет назад, влюбилась в него сразу же. Это абсолютно мой вкус, и его я предпочитаю всем остальным. Крем хорош в чистом виде или с добавлением шоколада, а также с фруктами и ягодами - все равно как, все равно будет нежно и вкусно. Предлагаю приготовить сливочный крем, чтобы начинить им эклеры...

Продукты, которые понадобятся: Для заварного теста: · Вода – 250 мл. · Масло сливочное – 100 гр. · Мука – 180 гр. · Яйца – 4 шт. · Соль – 0.5 ч.л. 1.Начнем с теста! В кастрюлю выливаем воду, солим и отправляем сливочное масло. Ставим на огонь и доводим до кипения. Как только масло закипит, постепенно всыпаем муку и непрерывно помешиваем (таким образом, тесто будет завариваться). 2.Как тесто слегка остынет, вбиваем яйца по одному и хорошо перемешиваем после каждого яйца. Важно: Тесто будет комочками, но не чего страшного! Всё необходимо перемешивать до однородной массы...