Говяжьи котлеты — это традиционное блюдо, которое можно встретить на столах многих семей. Они любимы за свою простоту, насыщенный вкус и универсальность. Эти котлеты могут стать как основным блюдом в обед, так и вкусной закуской на вечерней встрече с друзьями. Приготовление говяжьих котлет не требует специальных кулинарных навыков и подойдет даже начинающим поварам. Нарежьте хлеб на мелкие кусочки и замочите его в молоке на 10-15 минут. Тем временем нарежьте лук и чеснок. Пропустите говядину через мясорубку вместе с замоченным хлебом, луком и чесноком...

Ваши котлеты всегда будут сочные и мягкие. Из говяжьего фарша я готовлю котлеты только по этому рецепту. Как же вкусно они получаются. Для сочности не нужен хлеб, его заменяет другой продукт и результат лучше. Кстати, пользуюсь этим способом и для приготовления котлет из другого мяса. Всегда очень вкусные получаются. Ингредиенты: Также хорошо добавить в такие котлеты мелконарезанную зелень. Сметану можно заменять кефиром - 150-180 мл. Тоже кисломолочный продукт и подходит к говядине и другому мясу...