Короче, прилетает мне сообщение от подруги со словами:"Сможешь мне сделать копченую соль?" Погодь, что? Копченую соль? Тут мой словарный запас очень резко сократился до уровня Эллочки-людоедки, а то и того меньше. Загуглила, мнения у всех разные на счёт эффекта применения в смысле как приправы, но судя по написанному лечит чуть ли не от всех болезней и вообще полезна для профилактики всяких недоразумений со здоровьем. В общем решила я попробовать это дело, закоптила, собрала фокус группу за бокалом красного сухого и понеслось...

Копчёная соль – это необычная приправа, которая выглядит как крупная морская соль, но коричневого цвета и с ароматом дымка. Для получения диковинной приправы морской минерал обрабатывают методом холодного копчения. Добавлять копчёную соль можно в абсолютно любое блюдо, которое обычно солят. Она придаст ему лёгкий вкус копчёности и особый дымный аромат. Копчёная соль – очень популярная в США приправа. Американцы используют для приготовления копчёной соли специальное устройство – смокер...