Несмотря на то что консервированная кукуруза широко представлена на прилавках магазинов, приготовить ее в домашних условиях очень просто. Для консервирования используется сахарная кукуруза. Исторически  родиной сахарной  кукурузы считается Америка. Однако там это травянистое растение именуются «маис». В России кукуруза впервые появилась после русско-турецкой войны (1768—1774 гг.), только называлась она по – другому, турецкая пшеница. Существует несколько версий происхождения названия злака. Согласной...

Ингредиенты: Для заливки на 1 л воды: 1. Соль - 1 ст. ложка 2. Сахар - 3 ч. ложки Приготовление: 1. Початки очистить. 2. Удалить плодоножки, листья, волокна. 3. Подготовленные початки баланшировать в кипящей воде 2-3 минуты. 4. Охладить в проточной воде. 5. Аккуратно отделить ножом зерна от початка. 6. Промыть их холодной кипяченой водой. 7. Заполнить зернами чистые банки по плечики...