Настоящий Джем из Черной смородины за 15 минут / Смородиновый Конфитюр
🍩Шоколадный рулет с конфи из чёрной смородины🍫можно на ночь, можно ночью☝🏼
⏹Конфи:
Горсть смородины смешать в сотейнике 1 ч.л. Кук крахмала, добавить сах зам, перемешать и довести до кипения на среднем огне, если очень густо можно добавить немного воды.
⏹Бисквит:
🔸2 яйца
Делюсь своим тайным секретом, как сделать ягодную прослойку для вкусного торта
Ягодное конфи из свежих ягод я готовлю на желатине. Старый проверенный способ, который никогда не подведет. И, естественно, такое конфи подойдет не только для прослойки торта, но и в начинку для пирожных, для конфет или для ягодного десерта с кремом или мороженым. И на все это понадобится только 4 ингредиента! Почему я остановилась на этом рецепте и только по нему готовлю прослойки в торты? Во-первых, на желатине ягодная прослойка особенно нежная. С воздушными бисквитными коржами нужна именно такая прослойка, она будет «незаметной» в готовом торте...