Во многих рецептах профессиональных и домашних кондитеров используется крем на кокосовых сливках. Но, по комментариям к рецептам, видно, что не у всех получается сделать такой крем. Раскроем секрет: Что нужно учесть, чтобы кокосовые сливки взбились в воздушный крем? 5 правил работы с кокосовыми сливками: Если вдруг сливки все же не удалось взбить в крем, то есть еще один лайфхак. Загустить сливки можно используя кокосовое масло...

Эти напитки готовятся очень быстро, а по вкусу значительно превосходят магазинные, так как не добавляются консерванты и прочие добавки. Добавлять можно в десерты, вторые блюда и вообще во все, что требует добавления молока. Кстати,очень вкусным получается капучино, горячий шоколад или латте с домашним кокосовым молоком или сливками. Как правильно выбрать кокос? 1⃣ Кокос должен быть сухой, без следов плесени,трещин. Внимательно осмотрите место, где расположено три характерные дырочки,оно загнивает в первую очередь...