Варенье любят все, и взрослые и дети. Особенно вкусное оно зимой. Но большинство витаминов при варке исчезают, полезных свойств остается меньше. Что же делать? Давайте приготовим ягоду с сахаром, но варить ее не будем. Для такого эксперимента возьмем клюкву. В составе этой чудо-ягоды очень много витаминов, микро- и макроэлементов. Употребление ее в пищу благоприятно сказывается на работе всего организма. Морс из клюквы показан при заболеваниях ЖКТ, при сниженном иммунитете, при ОРВИ и других простудных заболеваниях...

Свежая клюква на зиму Если вы хотите сохранить клюкву на зиму в свежем виде, заморозьте ее. Используйте ягоды, собранные ранней осенью либо после первых заморозков. В первом случае клюква еще недозревшая, но крепкая, и ее удобно перебирать. Перед заготовкой ягод их оставляют дозревать в светлом помещении с хорошей вентиляцией. Во втором случае клюква вкусная и сладкая. Но перед тем, как сохранить клюкву на зиму, ее нужно быстро обработать и заморозить, поскольку она может помяться. Основные правила...