Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю кабачки в кляре. Для рецепта понадобятся: кабачки, соль, перец, мука, яйца, растительное масло для жарки. У меня кабачки молоденькие только с грядки, поэтому кожуру можно не удолять. У кабачков удаляем плодоножки. Нарезаем кабачки тоненькими кружочками не более 1 см., чтобы быстрее пожарились. Готовим кляр: понадобится 2 яйца, добавляем немного молока/сливки/, молотый перец и перемешиваем...

Кабачки, жареные в панировке, — экономный и вкусный летний рецепт. Кабачки для меня — считай что главная еда во время летнего поста. Благо, рецептов приготовления кабачков — множество. Как и самих кабачков))). Особенно мне нравится кабачковые ломтики, обжаренные в кляре без яиц. Это не только удешевляет блюдо, но и делает его лёгким для желудка. А вкус при этом остаётся замечательным. Готовьте на здоровье! Это вкусно, здорово, сытно и экономно! Сначала хорошо промойте кабачки, вытрите их полотенцем и нарежьте кружочками толщиной около 1 см...