Картофельные клецки – это очень простое, но вкусное блюдо. Готовится оно из картофельного пюре с добавлением муки. Из полученного теста формируют колобки и отваривают их в подсоленной воде. Подают со сливочным маслом. Есть более сытные версии с добавлением жареного лука в тесто или при подаче. Некоторые едят клецки со шкварками. Такой упрощенный вариант вареников с картошкой для ленивых. Ингредиенты Приготовление Картофельное пюре готовим по проверенному рецепту или используем вчерашнее, которое не съели на обед...

Я просто уверена, что вы не делали суп с именно с такими клёцками и таким способом. К тому же, делать этот суп (при наличии готового бульона) от силы полчаса. Итак начнём. Выкладываем в кастрюлю с кипящим бульоном картофель, нарезанный кубиками. На небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, тёртую на крупной терке, до золотистого цвета. Пока всё это варится и жарится, делаем клёцки. В чашу блендера выкладываем картофель нарезанный кубиками, пару зубчиков чеснока, одно яйцо и превращает всё это в однородную массу...