Дорогие гости, уважаемые постоянные читатели и зрители канала @САМОВАР КРИСТЬЯНЫЧА , рад вас от всей души поприветствовать! Рецепт Домашний Кальвадос от Кристьяныча Традиционный Кальвадос - это яблочный или грушевый бренди, который получается путём перегонки сидра из французского региона Нижняя Нормандия. ( инфа взята из Википедии) У меня не традиционный кальвадос, а домашний и, изначально мой рецепт строится не на перегонке сидра из яблок или груш, хотя если вы будете использовать перегнанный сидр, органолептика будет еще шикарнее...

Всем привет! Сегодня я расскажу как очень просто в домашних условиях сделать такой напиток, как кальвадос (точнее его аналог). Вообще, кальвадос изготавливается путем перегона браги из сока яблок с последующей выдержкой дистиллята в дубовых бочках. На весь процесс приготовления напитка требуется от нескольких месяцев до нескольких лет. Но наша задача сделать продукт максимально быстро, поэтому мы возьмем обычный сахарный дистиллят, осветленный яблочный сок из супермаркета и дубовые брусочки сильного обжига...