Здравствуйте дорогие подписчики и гости нашего канала. Недавно мне захотелось сделать фисташковую начинку для пирожных макаронс. Для её приготовления необходима фисташковая паста, но зайдя в магазин я обнаружила, что она стоит 900 рублей за 200 гр. Мне показалось что это очень дорого, и я решила сделать фисташковую пасту сама. В итоге у меня получилось 250 гр пасты за 350 рублей. Как видите сэкономила я прилично, да и по вкусу она получается более ароматная и вкусная, а что самое главное натуральная...

Если вы хотите получить красивый зеленый цвет, берите зеленые фисташки изумрудного цвета. Если вы используете фисташковую пасту, обратите внимание, что в состав готовых фисташковых паст входят синтетические красители "синий блестящий" и "солнечный закат", которые и дают в готовом продукте красивый зеленый цвет. Если вы хотите сделать самостоятельно фисташковую пасту, воспользуйтесь этим рецептом. Маленький лайфхак - добавьте в фисташковую пасту немного лимонного сока, паста приобретет более насыщенный цвет...