Предлагаю вашему вниманию рецепт чудесных тефтелей под сливочно-сырным соусом. Делается всё просто и довольно быстро, а результат превосходит все самые лучшие ожидания. Для приготовления нам нужны следующие ингредиенты: Фарш домашний - 500 гр. Рис - 1/2 стакана. Сыр твердых сортов - 150 гр. Сливки 20% - 350 мл. Лук репчатый - 2 шт. Соль, перец - по вкусу. Прежде всего ставим варится до полуготовности рис. А сами займёмся фаршем. На крупной тёрке натираем лук, солим, перчим (можно добавить измельчённого чеснока, у меня его не было)...
Сегодня от знакомой учительницы на вопрос, что дают детям на обед в школе, среди перечисленных блюд, я услышала,- «ёжики»,и до вечера не находила себе места, т.к. захотелось их немедленно. Чтобы вкус был как в детстве, чтобы сочные, мягкие, в соусе, ну вы меня понимаете. Скажу сразу, что в моем детстве мама всегда готовила их с томатной заправкой и с морковью, но т.к. нужно подстраиваться под всех членов семьи, то пришлось готовить по желанию большинства, а именно в сливочной подливе. Итак, для Ёжиков нам потребуется: · Фарш мясной (на выбор, что кому нравится) 600-800 гр...