После того, как выпустили ролик с рецептом творога в духовке, получили много комментариев о том, что есть способ быстрее и проще. Речь идет об одном из самых распространенных способов - варке творога на плите в кастрюле с толстым дном или на водяной бане. Мы решили сравнить оба способа и сделали творог на плите. За основу взяли рецепт Нины Ивановой, которая оставила его в комментарии - он лидировал по лайкам и вообще очень популярен среди любителей домашнего творога. Для чистоты эксперимента молоко брали одно и тоже - пастеризованное с жирностью 3...

Творог по этому способу приготовления, всегда получается мягкий, нежный, одним словом вкуснейший творог. Я чаще всего готовлю его в духовке, мне такой и творог и способ приготовления нравится больше. Приготовить домашний творог не сложно, сложно найти домашнее молоко. Я сегодня готовлю из молока (домашнего) из магазинного готовить не пробовала. Ингредиенты: Качественное (домашнее) молоко - 3 литра, 6 литров (можно больше, можно меньше) Выход с 3-х литров молока ориентировочно 1 кг творога, это в первую очередь зависит от жирности молока...