Кетчуп на зиму по этому рецепту получается густым всего ☝️ за 20 минут варки и никакого ❗ крахмала, пектина и прочих добавок в составе, только спелые помидоры! Структура легкая, однородная и нежная. Домашний соус Кетчуп подходит к любым блюдам, по своему вкусу можете добавить остроты. А вот что касается лука, то его следует добавить, хоть и не любите, его в соусе вы не найдете, но он придаст хороший вкус. Если нет мясорубки, то варим помидоры с луком, в конце добавим измельченный чеснок, а потом всю массу через сито...
Не могу отказать читателю,- а он иногда нет-нет, да и вспоминает о своем голоде борщах... Но, на этот раз мы коснемся не того супа, который (единственный) знает читатель, а гораздо более интересной темы, которая потребовала от меня поисков. Я полагала, что мужчинам, это будет не интересно. Но, с другой стороны, именно они чаще всего вспоминают о борще. Вы услышаны, - читайте, делайте и кушайте! Мы сегодня поговорим про загустители. И, хотя сейчас почему-то в моде все "натуральное", и ради натурализма хозяйка готова стоять у плиты 3-4 часа, - дабы уварить домашний кетчуп до достойного состояния...