Всей семьей любим чипсы. Но в магазинных, очень вкусных кстати, очень много неполезных добавок - закрепителей, загустителей и ароматизаторов! Как почитаешь состав на упаковке - идешь медленно к плите и готовишь сам! Нам понадобится - 3 - 4 картофелины , 1 яйцо ( нам понадобится только желток), 1 ч.л. растительного масла, крахмал - 3 ст.л, соль, укроп, перец черный молотый, перец красный паприка( подкопченная). Моем, чистим картофель, варим 20 минут, сливаем воду, после чего кастрюлю с картошкой ставим на огонь и накрываем крышкой...

Привет всем. Я знаю точно, что все любят чипсы. Особенно дети. Но то, что продают в магазинах, не всегда здоровая пища. Особенно меня напрягают всякие вкусовые добавки, это не есть хорошо. И вот вам один из моих любимых рецептов. Будем готовить воздушные чипсы из картофельного пюре. Что нам надо? Собственно само пюре-основной ингредиент. Соль, сахар по вкусу. Растительное масло для жарки во фритюре. Что делаем? Что бы не было комочков, перетрём через сито. Так чипсы будут более плотные, и однородные...