Привет всем Расскажу вам сегодня как легко и быстро я делаю чебуреки дома из магазинного теста. Итак, покупаем любое готовое тесто. Я разное брала-мне все нравится. Секрет в начинке Чтобы чебурек по вкусу напоминал именно сочный чебурек, а не тесто с сухой котлетой, начинка должна быть жидковатой, но в меру. Чтобы из чебурека не вытекала, когда вы его формируете) Для этого я беру очень большую луковицу и перемалываю ее просто в кашу. Да-да, это должно быть луковое пюре. Перемолола и перемешала с фаршем и солью...

Хрустящие чебуреки — рецепт, который я давно хотела приготовить. Хрустящее пузырчатое тесто, сочная мясная начинка— ммм... Чебуреки очень аппетитного вида продаются недалеко от моего дома. Но, во-первых, я не люблю есть на улице, особенно такие жирные «пирожки», а во-вторых, я не доверяю магазинным жареным продуктам. Я уверена, что масло для жарки там применяют самого низкого качества и к тому же, пережаривают его неоднократно. В результате получается самый жуткий из возможных канцерогенов. Так что если вы любите чебуреки или жареные пирожки — лучше приготовить их самостоятельно...