Хотел написать рецепт в форме поста, но там ограниченное количество символов, поэтому пишу в виде статьи. Фотографий будет очень мало, так как я не готовился писать данный рецепт. Приношу извинения заранее. Фотографии сделаны в момент написания статьи. Многие блогеры повыставляли различные рецепты "лжесыров", приготовленных на кефире, на сметане и с добавлением яиц. Не спорю, может это и вкусно, но это далеко не сыры, а сырные продукты. Ну а если интересно как сделать настоящую брынзу и интересно почитать, то давайте начнем готовить...

Этот сыр имеет кисло-соленый вкус. Готовят его из коровьего или козьего молока. Брынза считается калорийным продуктом, но вместе с тем в нем содержится очень много белка и кальция. Благодаря употреблению в пищу брынзы волосы станут шелковистыми, а кожа бархатистая. Подготовка Рекомендуется брать свежее козье или коровье молоко. И необходимо, чтобы оно простояло хотя бы сутки после доения в холодильнике. Но больше трех суток молоко не должно стоять. Если нет возможности взять свежее, то можно брать пастеризованное...