Как сготовить борщ с капустой.Борщ из свежей капусты 6 6 1 ч. 0 мин количество порций 6-8 Автор рецепта — Джулия Ветрина Перейти на сайт Вернуться к просмотру Из-за того, что борщ является очень популярным первым блюдом, его часто готовят по-своему...

Для того чтобы вкус борща был гармоничным, в него в обязательном порядке добавляют какие-нибудь кислые ингредиенты. Они немного сгладят сладость свеклы и картофеля, входящих в состав супа. Чаще всего используют три подкислителя: лимон, лимонная кислота, квашеная капуста и уксус. Лимон и лимонная кислота С помощью лимона можно придать борщу выраженную кислинку. В качестве бонуса едока ждет приятное цитрусовое послевкусие. Однако использовать лимонный сок необходимо осторожно. Чтобы не перекислить блюдо, достаточно добавить 2 ст...