Надо было готовить, хотелось борща, а вот капусты не было. Да и томатов тоже, но борща хотелось) Может конечно это и не борщ в классическом своём виде, но получилось очень вкусно. Поэтому уверенно делюсь рецептом. Как приготовить вкусный борщ без капусты Недавно я покупала две репки, одну использовала в салат, а вторая осталась и вот она мне и пригодилась. Берем морковку, одну репу, свеклу. Чистим их и трем на крупной или средней тёрке. Чистим и нарезаем кубиками картошку. Морковку со свеклой обжариваем на сковородке с растительным маслом...

Для того чтобы вкус борща был гармоничным, в него в обязательном порядке добавляют какие-нибудь кислые ингредиенты. Они немного сгладят сладость свеклы и картофеля, входящих в состав супа. Чаще всего используют три подкислителя: лимон, лимонная кислота, квашеная капуста и уксус. Лимон и лимонная кислота С помощью лимона можно придать борщу выраженную кислинку. В качестве бонуса едока ждет приятное цитрусовое послевкусие. Однако использовать лимонный сок необходимо осторожно. Чтобы не перекислить блюдо, достаточно добавить 2 ст...