Бургер прочно занял одно из лидирующих мест среди фастфуда. Его можно приготовить и своими руками. Главное – выбрать правильное мясо и соус. Вам понадобится По желанию: Инструкция 1. Берем теплые булочки для бургера (сначала разогрейте в микроволновке для мягкости) и смазываем их соусом. Я делала соус так: кетчуп + сырный на основании, а на верхней булочке кетчуп + майонез. А так соус можно взять и приготовить любой, какой вам больше нравится. 2. В это самое время на сковороде (или на гриле, опять же, кто где готовит) жарим котлету для бургера...

Делимся рецептом от шеф-повара Григория Мосина, автора книги «Бургеры без правил. Вкус без компромиссов». Бургер — самое популярное блюдо фастфуда, но зачем идти на компромисс и довольствоваться тем, что предлагают в общепите? Шеф-повара высокой кухни давно оценили потенциал бургеров — можно бесконечно экспериментировать с булочками, котлетами, соусами и наполнителями. Этому научит шеф-повар Григорий Мосин, которого вы можете регулярно видеть на «Кухня ТВ», а теперь и на страницах книги «Бургеры без правил...