Лёгкие, хрустящие, слоёные трубочки с нежным и невесомым белковым кремом. Любите это легендарное лакомство? Думаю, все знают эти трубочки, и все их пробовали с детства, да и в любой кондитерской они всегда привлекают внимание. Поэтому ловите рецепт и скорее на кухню, готовить вкуснейшие трубочки с кремом, дома. Такие пирожные понравятся абсолютно всем, даже тем, кто воротит нос от белкового крема, как я. 😁 Обязательно испеките такие пирожные и порадуйте себя и любимых. А как это сделать, читайте в рецепте...

Белый цвет меня не отпускает. Я уже писала про белые трубочки и путем проб и ошибок, путем использования опыта других мастеров и собственных изысканий, мне тогда удалось сделать трубочки, которые меня устраивали. Но после окрашивания и обработки с такими трубочками нужно быть предельно аккуратными, чтобы не повредить этот самый белый слой. Хлопот выше крыше. Дочь давно предлагала попробовать скрутить трубочки из белой офисной бумаги, но не для принтера, а чуть тоньше. Для принтера бумага имеет плотность 80 г/м2, а эта - 65 г/м2...