Поможет придать новые оттенки вкуса салатам, закускам и выпечке, а также уюта и декоративности вашей кухне. Подготовка душистых масел занимает достаточно длительное время – 2-3 недели, но не потребует значительных усилий – ингредиенты все сделают сами. С этими целями лучше выбирать растительные масла, не обладающие изначально ярко выраженным собственным вкусом, например, рапсовое, кукурузное, а также классическое оливковое масло, которое очень хорошо впитывает в себя запахи пряностей. Добавками...

Растительное масло с травами и пряностями можно купить, но приготовить его на своей кухне тоже довольно просто. Выбираем масло Для ароматизации лучше подойдёт растительное масло без запаха с нейтральным вкусом. Например, оливковое без горчинки или рафинированное подсолнечное. Для пикантности можно взять горчичное или кукурузное масло, но подобрать к ним добавки будет сложнее. Ароматные добавки Свежие добавки быстрее отдадут маслу свой аромат. Холодный способ Для ароматизации масла сушёными добавками обычно применяют холодный способ ароматизации...