Айран популярен в Центральной Азии, на Кавказе и в Турции. Считается, что его придумали тюркские кочевники, которые большую часть жизни проводили в разъездах. Им был нужен напиток, который поддерживает силы, утоляет жажду, охлаждает и способствует нормальной работе кишечника. Опытным путем они нашли айран. Если вы приедете в Среднюю Азию сегодня, вас обязательно угостят айраном, его еще называют напитком дружелюбия и гостеприимства. Что такое айран и как его приготовить Традиционно айран делают из коровьего или козьего молока...

Ингредиенты для «Домашний айран»: Для айрана Йогурт (домашний от Орсика) — 250 мл Вода (ледяная) — 250 мл