Роллы "Филадельфия" - это один из видов роллов, относящихся к типу Урамаки, что означает вывернутую рисом наружу. Ингредиенты Ингредиенты: Оборудование и посуда: Общее время готовки 1 час. Сложность приготовления - средняя. Шаг 1. Готовка риса В магазинах продают специальный рис для роллов, но внешне он ничем не отличается от обычного круглозерного риса, хотя стоит в несколько раз дороже. Главное в рисе для роллов - чтобы он в меру клеился и не рассыпался. В кастрюлю закладываем 300 граммов риса и промываем в холодной воде...

Ингредиенты: Форель или лосось - (слабосоленая)-200 гр Круглозерный рис - 220 гр. Сыр мягкий (филадельфия,либо другой творожный сыр)-200 гр Листья нори -2 шт Огурцы или авокадо-(по желанию)-100-150 гр Для варки риса: Вода -250 мл. Рисовая заправка: Сахар - 10 гр Уксус рисовый-15 мл Соль-5 гр 1. Для приготовления роллов подготавливаем нужные для этого ингредиенты. Берем круглый рис,который идеально подходит для роллов. Слабосоленную либо сырую (если уверенны) форель или лосося. Если собираетесь добавить огурцы , берите молодые,не крупные,с нежной шкуркой...