Закатываем всё, что нарезали, наварили, в нори или нори в рис. Нам понадобится вот такой коврик, циновка называется, ну или макиса. Оберните его пищевой пленкой или наденьте на него пакетик, иначе не выковыряете рис потом из него. Если его нет, ну и не надо. Берем любую упругую салфетку для стола, и так же сверху пакетик, и погнали). И вот момент, который все боятся)) Просто берем и заворачиваем, вот как получается, и заворачиваем в рулет. После первого ролла поймете, как вам удобнее. Стараемся плотно изначально закрывать начинку и закручивать ролл...

Что общего между императорским дворцом в Киото XVII века и современной кухней токийского суши-мастера? Черные листы нори, которые японцы называют «черным золотом моря». За тысячелетнюю историю этот продукт прошел путь от пищи бедняков до деликатеса, который подают в лучших ресторанах мира. Сегодня к вашему вниманию предлагаю два беспроигрышных рецепта приготовления роллов, а также необычные способы использования листов нори в повседневной кухне. Нори боится влаги больше, чем вампир солнца. Доставайте...