Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня я хочу вам рассказать о том, как порезать мясо для фарша на манты. Способ этот довольно простой, а справиться можно даже не самым острым ножом. Хотя, требуется небольшая подготовка. Но, давайте обо всём поподробнее. Не для кого не секрет, что в настоящие манты мясо надо резать маленьким кубиком. На мясорубке не в коем случае нельзя. Это уже будут не манты. Но всем, кто решает сделать манты, очень уж не хочется резать килограмм-другой мяса малюсеньким кубиком...
Доброго дня всем! Наверняка Вы готовите это вкуснейшее узбекское национальное блюдо. Настоящие манты- должны быть из тонкого теста и очень сочными. Да все верно сочными,а получаются они такими, добавив стакан остуженной кипяченной воды. Такому приготовлению я научилась у мамы, без добавления дополнительных продуктов. Итак приступим к процессу приготовления очень вкусных мантов; Для начало готовим тесто : Смешать 1 яйцо с 200 мл воды,добавив щепотку соли и 2 ст л растительного масла. Все взбить постепенно добавлять муку 500-600 гр, и замешивать тесто...