Сыр Чечил ( или косичка) в домашних условиях без сычужного фермента. Можно ли его сделать? Что нам понадобится. Уксус 9 % - на 1 л молока 25 миллилитров уксуса. Чтобы получить 1 кг сыра нудно взять 3 литра молока...

Опытные хозяйки знают много способов сохранить продукты от мусорной корзины. Есть секрет, как старому сыру дать второй шанс. При длительном хранении самый качественный сыр покрывается твердой коркой, которую приходится срезать. А твердые сорта и вовсе могут стать крепче камня и даже угрожать здоровью зубов. Врач назвала самый вредный для сердца сорт сыра Однако такие негативные изменения не значат, что продукт испортился и его больше нельзя есть. Если провести несложную процедуру, то сыр станет не хуже недавно купленного...