Вкусную кашу из гречки приготовить не так просто, как кажется на первый взгляд. Следует соблюдать несколько правил. Крупу необходимо перебрать и промыть. Чтобы получить рассыпчатую гречку, ее надо залить холодной водой. При желании крупу можно прокаливать, чтобы усилить аромат и рассыпчатость. Для этого ее нужно прогревать около пяти минут на раскаленной сковороде. Оптимальная тара для варки гречки – глубокая, с толстыми стенками и дном, без эмали. Гречневую крупу солят в начале варки. Чтобы получить рассыпчатую кашу, на один стакан крупы необходимо взять два стакана воды...

Сегодня снова гречка – уникальная по свойствам крупа. На этот раз рецепт каши, где гречка у нас будет уходить в более сладкий вкус идеальный для завтрака. Рецепт очень простой. Нужно взять гречку и молоко в соотношении 1 к 3. Залить гречку молоком с вечера и оставить на ночь в холодильнике. На утро: размельчить другие ингредиенты. У меня финик и грецкий орех. Но подойдут также любые орехи, семечки, курага, изюм – всё что любите. С фиником каша получается сладкой и без сахара...