Стручки свежего зелёного горошка сейчас продаются на каждом рынке. Как мы любим их пощёлкать и поесть свежего горошка. К тому-же мы его часто используем в салаты и различные блюда, причём не только праздничные. Купить-то его можно круглый год, хоть консервированный, хоть замороженный. Только в консервах теряются полезные свойства, а магазинные упаковки в заморозке, мы никогда не знаем соблюдались ли там условия хранения или его уже раз пять разморозили и по новой заморозили. Лучше сделать самим небольшую заготовочку на зиму...

Сегодня я покажу как я замораживаю на зиму зеленый горошек. Выращиваю зеленый горошек я в своем огороде. Сажаю его несколькими партиями с интервалом в одну-две недели. Для того чтобы урожай созревал не одновременно, а поэтапно...