Полезный для нашего организма овощ сохраняют в затемнённом и прохладном (+5-15°С) месте. Но в условиях квартиры не у всех дачников имеются кладовки или подвалы. Поэтому часть хозяек тыквенный урожай замораживает. Но у многих возникают сомнения в пригодности овощной заготовки после размораживания. Поэтому рассмотрим в обзоре заморозку тыквы на зиму, особенности этого процесса и основные варианты замораживания плодов. Источник: Дачник.RU. Потери полезных качеств от холода и правила замораживания Когда...

Тыква - овощ прекрасный и довольно крупный. И часто бывает так, что какая-то четвертинка остаётся лишней. Естественно, не хочется, чтобы это добро пропадало зря. Поэтому такие кусочки-остатки я просто натираю на тёрке и замораживаю...