Сразу нужно сказать, что тесто лучше всего размораживать заранее, за несколько часов до начала приготовления из него выпечки или иных блюд. Для этого его кладут в холодильник и выжидают около 12 часов. После этого оно готово к использованию. Но, если все же приходится прибегать к «экстренным» мерам, то делать это нужно правильно, ведь замороженное тесто – довольно хрупкий продукт, который можно легко испортить. Сам метод быстрой разморозки зависит от качества и вида теста. Чтобы разморозить слоеное...

Тесто можно хранить в морозилке, в ней оно не потеряет своих свойств и вкуса. Но, чтобы выпечка удалась, такой продукт важно правильно разморозить. Лучше всего дать тесту время на оттаивание, например, в общей камере холодильника. Но есть и более быстрые способы. Рассказываем обо всех. Тесто необязательно замешивать вручную, его можно купить в замороженном виде, уже готовое к выпечке. Но предварительно его придется разморозить. Чтобы тесто осталось податливым и мягким, используют более длительную и щадящую разморозку...